Рубрики: Крем для торта


Торт – самый главный гость на нашем столе во время любого праздника. Приготовление аппетитного и красивого торта – увлекательное занятие, с которым может справиться даже не слишком опытная хозяйка.

Коржи для этого десерта можно испечь самостоятельно, а можно и купить готовые. Главное – научиться правильно делать крем для торта.

Кремы бывают настолько разнообразными, что можно выбрать такой рецепт, который больше всего любят домашние и гости дома.

Самое важное в приготовлении крема для торта – это свежие продукты и точное соблюдение пропорций.

Чаще всего используют для тортов масляные, сметанные, заварные или желейно-творожные кремы. Для украшения можно приготовить белковый, шоколадный или масляный крем.

Для торта «Наполеон» или других тортов используют заварной крем. Чтобы он получился вкусным и однородным, нужно знать некоторые хитрости. Во-первых, варить такой крем следует на медленном огне на водяной бане. Муку и желтки лучше предварительно смешать с небольшим количеством холодного молока. Если же комочков избежать не удалось – не расстраивайтесь. Готовый крем протрите через сито, остудите и приступайте к оформлению торта.

Масляный крем при длительном взбивании может расслоиться. Чтобы этого не допустить, масло необходимо взбивать на очень медленной скорости, постепенно добавляя к нему остальные ингредиенты.

Приготовление сметанного и творожного кремов – задача несложная. Все ингредиенты нужно взбить, а затем ввести в массу (если требует рецепт) подготовленный желатин.

Научившись готовить разные виды кремов, можно каждый раз создавать новые кулинарные шедевры, радуя и удивляя своих близких.

крем суфле для торта

Крем-суфле для торта

Многим начинающим кулинарам кажется, что приготовить в домашних условиях крем-суфле для торта очень сложно. На самом деле – это достаточно простой рецепт. Надо только делать

крем с какао для торта

Крем с какао для торта

Домашние сладости всегда получаются особенно аппетитными и полезными. Вкуснейший шоколадный крем с какао для торта кажется буквально созданным для легких бисквитных десертов. В чем-то он

сырный крем для торта

Сырный крем для торта

Сыр является одним из самых полезных молочных продуктов. Он богат витаминами и минеральными веществами, которые положительно влияют на организм человека, позволяют справиться со многими недугами

Крем для пражского торта

Крем для пражского торта

Пражский торт – один из самых классических и любимых рецептов. Приготовить его очень просто. Не надо много времени тратить на выпекание коржей. Если вопросов по

Как приготовить белковый крем для торта

Как приготовить белковый крем для торта

Легкий и нежный белковый крем является любимым лакомством многих детей и взрослых. Его воздушная консистенция подходит для украшения тортов, пирогов и прочих десертов или в

Крем для торта «Черепаха»

Крем для торта «Черепаха»

Для детей внешний вид торта имеет не меньшее значение, чем его вкус. Тортик «Черепаха» украсит своим оригинальным видом любой праздник. А его нежный вкус невозможно

Как сделать крем из сметаны для торта

Как сделать крем из сметаны для торта

Правильно приготовленный сметанный крем отличается нежной консистенцией и приятным вкусом. Бисквитные коржи, смазанные взбитой сметаной с сахаром, нравятся многим. Чтобы крем получился густым и воздушным

Крем для розочек на торт

Крем для розочек на торт

Украшение торта дело совсем не последнее, так как именно по внешнему виду наши гости и домочадцы оценивают ожидаемые вкусовые качества от сладостей. Чаще всего вкусные

Крем для торта с Маскарпоне

Крем для торта с Маскарпоне

Скорее всего Маскарпоне, прежде всего, ассоциируется с неимоверно вкусным итальянским десертом Тирамису, хотя его часто используют и для медовиков или бисквитных тортов. Крема на основе

Крем для торта из творога

Крем для торта из творога

О пользе творога многим из нас известно еще с детства, именно поэтому его так часто используют для приготовления самых разнообразных десертов и даже выпечки. Крем