Торт «Железный человек»

торт «Железный человек»


Торт «Железный человек» станет приятным сюрпризом любому мальчишке. Ведь они так хотят быть похожими на смелого и непобедимого героя. Сам торт может быть практически каким угодно, главное, чтобы не слишком мягким. Весь в секрет в изображении Железного человека из мастики.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 стакан меда
  • 100 г сливочного масла
  • 3 куриных яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 ч.л. соды
  • 800 г муки
  • Крем:
  • ½ стакана сметаны
  • 1 стакан сахара
  • мастика красного и синего цвета для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

1. Растапливаем мед на водяной бане. Добавляем соду и тщательно перемешиваем.
2. В отдельной емкости соединяем яйца и сахар, хорошенько взбиваем венчиком.
3. Как только мед растопится, добавить в него сливочное масло, и перемешать.
4. Теперь можно соединить мед со взбитыми яйцами, а затем осторожно всыпать тонкой струйкой муку.
5. Замешиваем тесто. Даем тесту полежать на столе около 10-15 минут.
6. Раскатываем на несколько тонких коржей. У меня получается примерно 7-8 штук.
7. Каждый корж по отдельности выпекаем в духовке при 180 градусах.
8. Готовим крем: взбиваем сахар со сметаной.
9. Теперь промазываем каждый остывший корж кремом и собираем тортик.
10. Перед тем, как наносить мастику, торт должен простоять в холодильнике не менее 7 часов.
11. Из готовой мастики, подглядывая на изображение «Железного человека» в интернете, делаем супергероя. Его можно сделать как объемным, и поставить на торт, так и плоским.

Для торта «Железный человек» я всегда покупаю готовую мастику. Но можно и сделать самостоятельно из желатина или маршмеллоу.


загрузка...